SELSKAPSMENY
Vi fokuserer på det sosiale - det tar vi med oss når vi lager selskapsmenyer.
Vi har fokus på godt håndverk, gode råvarer og god drikke.
Ta en titt på vårt utvalg av menyer nedenfor.
Tidspunkt 17.00-01.00
FESTMENY
FESTMENY
FORRETTER
A: egg, sennep
Tomat-tartar
Pastinakk-chips, karse, røykt majones
A: egg, sennep
A: Hvete, melk, selleri, sulfitt
Speket andebryst
Beter, syltet eple og sennepsfrø, brioche-krutonger
A: Hvete, melk, selleri, sulfitt
Kremet blåskjellsuppe med safran
A: Melk, bløtdyr, sulfitt
HOVEDRETTER
A: egg, melk, sulfitt
Smørstekt gnocchi
Ruccula-pesto, tomatconcasse, hvit geitost
A: egg, melk, sulfitt
A: Fisk, melk, sulfitt
Ovnsbakt fjordtorsk
Sesongens grønnsaker, syltet småløk, potetpure, verbena-smørsaus
A: Fisk, melk, sulfitt
A: Melk, egg, sulfitt
24 timers bakt okse-brisket
Sesongens grønnsaker, sitron-hollandaise, potetpure
A: Melk, egg, sulfitt
DESSERTER
A: melk, hvete
Tilslørte bondepiker
Ostekrem, ristet bokhvete, marinerte kirsebær, bringebærsorbet
A: melk, hvete
A: Hvete, melk, egg
Bergensk brødkake med Bourbon
vanilje-is, nøttesmør-karamell
A: Hvete, melk, egg
2-RETTER kr. 650,- per person
3-RETTER kr. 795,- per person
4-RETTER kr. 895,- per person
5-RETTER kr. 995,- per person
6-RETTER kr 1095,- per person
Lokalleie vil komme i tillegg.
Inkluderer oppdekking, duker, lys, servietter og blomster
TAPAS Søtt+Salt
TAPAS Søtt+Salt
Serranoskinke og manchego
A: melk
Marinerte tomater og mini-mozzarella
A: melk, sulfitt
Asiatisk agurk- og avokadasalat
A: sulfitt, soya, sesam
Blåskjell i grønn karri og kokosmelk
A: bløtdyr, sulfitt
Kyllingkjøttboller i tomatsalsa
A: sulfitt
Grillet svineribbe med hoisin-saus, sesam og koriander
A: hvete, soya, sesam
Spicy småpoteter med bravas-saus
A: sulfitt
Foccacia og aioli
A: hvete, egg, sennep
Inkluderer oppdekking, duker, lys, servietter og blomster
kr. 765,- per person
Lokalleie vil komme i tillegg.
Inkluderer oppdekking, duker, lys, servietter og blomster
TAPAS STOR
TAPAS STOR
Serranoskinke og manchego
A: melk
Marinerte tomater og mini-mozzarella
A: melk, sulfitt
Asiatisk agurk- og avokadosalat
A: sulfitt, sesam, soya
Blåskjell i grønn karri og kokosmelk
A: bløtdyr, sulfitt
Scampi med hvitløk, chili og lime
A: skalldyr, sulfitt
Kyllingkjøttboller i tomatsalsa
A: sulfitt
Grillet svineribbe med hoisin-saus, sesam og koriander
A: hvete, soya, sesam
Teriyaki kyllingspyd
A: soya
Stekt chorizo fra Ask med sherry
A: sulfitt
Spicy småpoteter med bravas-saus
A: sulfitt
Focaccia og aioli
A: hvete, egg, sennep
Inkluderer oppdekking, duker, lys, servietter og blomster
kr. 895,- per person
Lokalleie vil komme i tillegg.
Inkluderer oppdekking, duker, lys, servietter og blomster
GRILLMENY
GRILLMENY
Blåskjell med grønn karri, kokos og lime
A: Bløtdyr, sulfitt
Langtidsbakt brisket av storfe, grillet og glasert med BBQ-saus
A: Sulfitt
Sliders med aioli og tomatchutney
A: Hvete, melk, sulfitt, egg, sennep
Grillede maiskolber med urtesmør
A: Melk
A: ingen. Ønskes brød
/
lompe, gi beskjed om dette.
Assorterte lokale pølser
Sennep, ketchup, rå- og stekt løk.
A: ingen. Ønskes brød
/
lompe, gi beskjed om dette.
Kremet potetsalat med eple, selleri, vårløk og dill
A: Egg, melk, sennep
Gresk salat med tomat, rødløk, fetaost og oliven
A: Melk, sennep, sulfitt
Foccacia og aioli
A: Hvete, sennep, egg
Inkluderer oppdekking, duker, lys, servietter og blomster.
kr. 745,- per person
Lokalleie vil komme i tillegg.
Inkluderer oppdekking, duker, lys, servietter og blomster.
GRØNN TAPAS
GRØNN TAPAS
A: sesam, soya
Grillet blomkål & padronpepper
Sesamdressing
A: sesam, soya
A: Ingen
Rødbet "tartar"
Pepperrotkrem, friterte solsikkekjerner og karse
A: Ingen
Hummus, ristede kikerter og grønnkål
A: sesam
A: egg, melk
Pincho de Tortilla
Spansk omelett med paprika og løk
A: egg, melk
A: Sesam, valnøtter, gluten (hvete)
Cous cous salat
Brokkoli, aspargesbønner & valnøtter
A: Sesam, valnøtter, gluten (hvete)
A: Sennep, egg, sulfitt
Søtt+salt sommersalat
Avokado, tomat, reddik og sennepsdressing
A: Sennep, egg, sulfitt
A: Melk
Ost
Manchego
A: Melk
A: hvete, havre, rug, sulfitt
Brød
Godt brød fra eget bakeri
A: hvete, havre, rug, sulfitt
A: Ingen
Dipp
Chimichurri
A: Ingen
Inkluderer oppdekking, duker, lys, servietter og blomster
kr. 765,- per person
Lokalleie vil komme i tillegg.
Inkluderer oppdekking, duker, lys, servietter og blomster
FINGERMAT
FINGERMAT
Terte med sopp og spinat
A: melk, hvete
Crustade med rå-marinert kamskjell og røykt gressløk-majones
A: bløtdyr, egg, sennep, hvete
Blinis med Rørosrømme og løyrom
A: fisk, melk, hvete
Brioche med skagensalat
A: egg, hvete, skalldyr, melk, sennep
Manchego og kvedemarmelade
A: melk
Marinerte cherrytomater og mini-mozzarella (2 stk p.p)
A: melk, sulfitt
Dadler med gorgonzola og bacon
A: melk
Pris 4 biter: 410,-
Pris 6 biter: 695,-
Lokalleie vil komme i tillegg.
Inkluderer oppdekking, duker, lys, servietter og blomster
KAKER
KAKER
For medbrakte kaker belastes det et serveringstillegg på kr 50 pr. person.
Vår konditor lager deilige selskapskaker.
For bestilling av bryllupskake, ta kontakt med Baker Brun eller annen valgfri leverandør.
For medbrakte kaker belastes det et serveringstillegg på kr 50 pr. person.
Kr. 1200,- pr kake
Ostekake med sitron & mascarpone 26 cm (18/20 pers)
A: hvete, havre, egg, melk
Kr. 1200,- pr kake
Kr. 1300,- pr kake
Sjokolademoussekake 26 cm (18/20 pers) Glutenfri
A; egg, melk
Kr. 1300,- pr kake
Kr. 1200,- pr kake
Pasjonsfruktkake med bringebær 26 cm (18/20 pers)
A; egg, melk, mandel, hvete
Kr. 1200,- pr kake
Må bestilles to virkedager før dato for selskapet.
Kaffe 146,- pr liter (1 liter = 5 kopper)
