SELSKAPSMENY
Vi fokuserer på det sosiale - det tar vi med oss når vi lager selskapsmenyer.
Vi har fokus på godt håndverk, gode råvarer og god drikke.
Ta en titt på vårt utvalg av menyer nedenfor.
Tidspunkt 17.00-01.00
FESTMENY
FESTMENY
FORRETTER
A: melk, sulfitt
Ertepurèsuppe
Fritert pastinakk og syltede grønnsaker
A: melk, sulfitt
A: fisk, melk
Råmarinert villkveite
Ristet mais, avocadokrem og tindved
A: fisk, melk
A: melk, sulfitt, sennep
Speket andebryst
Eple, selleri, brioche og sennepsfrø
A: melk, sulfitt, sennep
HOVEDRETTER
A: melk, sulfitt
Braisert kongeøsterssopp
Byggotto med erter og grønnkål, nypesirup
A: melk, sulfitt
A: fisk, smør, sulfitt
Bakt fjordtorsk
Sesongens grønnsaker, eple-beurre blanc og grønnkålchips
A: fisk, smør, sulfitt
A: melk, sulfitt
Culotte av kalv
Stuet jordskokk, norske asparges, småløk og estragon-sjy
A: melk, sulfitt
DESSERTER
A: melk, bokhvete
Tilslørte bondepiker
Ostekrem, ristet bokhvete, marinerte kirsebær, bringebærsorbet
A: melk, bokhvete
A: melk, hvete
Sjokoladeterte
Norske jordbær, vaniljeis, salt karamell
A: melk, hvete
Hovedretten serveres med ovnsbakte poteter.
2-RETTER kr. 620,- per person
3-RETTER kr. 720,- per person
4-RETTER kr. 830,- per person
5-RETTER kr. 930,- per person
6-RETTER kr 1030,- per person
Lokalleie vil komme i tillegg.
Inkluderer oppdekking, duker, lys, servietter og blomster
TAPAS Søtt+Salt
TAPAS Søtt+Salt
A: Soya, peanøtter, hvete, sennep
Kylling Satay
med peanøttsaus
A: Soya, peanøtter, hvete, sennep
A: Soya, sesam, peanøtter, hvete, selleri
Thai pork belly
Thaimarinert svineribbe med hoisin- og sesamsaus
A: Soya, sesam, peanøtter, hvete, selleri
A: soya, sesam, belgfrukt
Thaisalat
risnudler, koriander, paprika, edamame
A: soya, sesam, belgfrukt
A: fisk, sesam, soya
Laks "Japan"
Ponzusaus med sesam.Fennikelsalat med appelsin.
A: fisk, sesam, soya
A: egg, melk
Pincho de Tortilla
Spansk omelett med paprika og løk
A: egg, melk
Ost & spekemat
A: melk
A: hvete, havre, rug,sulfitt
Brød
Godt brød fra eget bakeri
A: hvete, havre, rug,sulfitt
A: egg, sulfitt
Dipp
Aioli
A: egg, sulfitt
Inkluderer oppdekking, duker, lys, servietter og blomster
kr. 725,- per person
Lokalleie vil komme i tillegg.
Inkluderer oppdekking, duker, lys, servietter og blomster
TAPAS STOR
TAPAS STOR
A: Soya, peanøtter, hvete, sennep
Kylling Satay
med peanøttsaus
A: Soya, peanøtter, hvete, sennep
A: Soya, sesam, peanøtter, hvete, selleri
Thai pork belly
Thaimarinert svineribbe med hoisin- og sesamsaus
A: Soya, sesam, peanøtter, hvete, selleri
A: soya, sesam
Thaisalat
Risnudler, koriander, paprika, edamame
A: soya, sesam
A: selleri, egg, melk
Spanske kjøttboller av svin
Søtt + salt tomatsaus
A: selleri, egg, melk
A: Sennep, egg, sulfitt
Søtt+salt sommersalat
Avokado, tomat, reddik, Sennepsdressing
A: Sennep, egg, sulfitt
A: fisk, sesam, soya
Laks "Japan"
Ponzusaus med sesam.Fennikelsalat med appelsin
A: fisk, sesam, soya
A: egg, melk
Pincho de Tortilla
Spansk omelett med paprika og løk
A: egg, melk
Ost & spekemat
A: melk
A: hvete, havre, rug, sulfitt
Brød
Godt brød fra eget bakeri
A: hvete, havre, rug, sulfitt
A: egg, sulfitt
Dipp
Aioli
A: egg, sulfitt
Inkluderer oppdekking, duker, lys, servietter og blomster
kr. 825,- per person
Lokalleie vil komme i tillegg.
Inkluderer oppdekking, duker, lys, servietter og blomster
GRILLMENY
GRILLMENY
Blåskjell med grønn karri, kokos og lime
A: Bløtdyr, sulfitt
Langtidsbakt brisket av storfe, grillet og glasert med BBQ-saus
A: Sulfitt
Sliders med aioli og tomatchutney
A: Hvete, melk, sulfitt, egg, sennep
Grillede maiskolber med urtesmør
A: Melk
A: ingen. Ønskes brød
/
lompe, gi beskjed om dette.
Assorterte lokale pølser
Sennep, ketchup, rå- og stekt løk.
A: ingen. Ønskes brød
/
lompe, gi beskjed om dette.
Kremet potetsalat med eple, selleri, vårløk og dill
A: Egg, melk, sennep
Gresk salat med tomat, rødløk, fetaost og oliven
A: Melk, sennep, sulfitt
Foccacia og aioli
A: Hvete, sennep, egg
Inkluderer oppdekking, duker, lys, servietter og blomster.
kr. 695,- per person
Lokalleie vil komme i tillegg.
Inkluderer oppdekking, duker, lys, servietter og blomster.
GRØNN TAPAS
GRØNN TAPAS
A: sesam, soya
Grillet blomkål & padronpepper
Sesamdressing
A: sesam, soya
A: Ingen
Rødbet "tartar"
Pepperrotkrem, friterte solsikkekjerner og karse
A: Ingen
Hummus, ristede kikerter og grønnkål
A: sesam
A: egg, melk
Pincho de Tortilla
Spansk omelett med paprika og løk
A: egg, melk
A: Sesam, valnøtter, gluten (hvete)
Cous cous salat
Brokkoli, aspargesbønner & valnøtter
A: Sesam, valnøtter, gluten (hvete)
A: Sennep, egg, sulfitt
Søtt+salt sommersalat
Avokado, tomat, reddik og sennepsdressing
A: Sennep, egg, sulfitt
A: Melk
Ost
Manchego
A: Melk
A: hvete, havre, rug, sulfitt
Brød
Godt brød fra eget bakeri
A: hvete, havre, rug, sulfitt
A: Ingen
Dipp
Chimichurri
A: Ingen
Inkluderer oppdekking, duker, lys, servietter og blomster
kr. 725,- per person
Lokalleie vil komme i tillegg.
Inkluderer oppdekking, duker, lys, servietter og blomster
FINGERMAT
FINGERMAT
A: Ingen
Agurk (Vegansk)
Avokado og hylleblomst
A: Ingen
A: melk
Polenta
Ostekrem av geitost
A: melk
A: fisk, egg
Laks «nori»
Chilimajones
A: fisk, egg
A: melk, hvete, soya, egg, sennep, bløtdyr, skalldyr
Terte
Spicy skagenrøre
A: melk, hvete, soya, egg, sennep, bløtdyr, skalldyr
A: melk, hvete, soya, egg, fisk, sennep
Crustade med råmarinert ørret
Sitronmajones & gressløk
A: melk, hvete, soya, egg, fisk, sennep
A: melk
Saltbakt potet
Potetpure med Fanaost
A: melk
Pepperrotkrem, friterte solsikkekjerner og karse. A: Soya, sesam
Terte (glutenfri-vegansk)
Rødbet «tartar»
Pepperrotkrem, friterte solsikkekjerner og karse. A: Soya, sesam
Pris 4 biter: 390,-
Pris 6 biter: 675,-
Lokalleie vil komme i tillegg.
Inkluderer oppdekking, duker, lys, servietter og blomster
KAKER
KAKER
For medbrakte kaker belastes det et serveringstillegg på kr 50 pr. person.
Vår konditor lager deilige selskapskaker.
For bestilling av bryllupskake, ta kontakt med Baker Brun eller annen valgfri leverandør.
For medbrakte kaker belastes det et serveringstillegg på kr 50 pr. person.
Kr. 1187,- pr kake
Ostekake med sitron & mascarpone 26 cm (18/20 pers)
A: hvete, havre, egg, melk
Kr. 1187,- pr kake
Kr. 1300,- pr kake
Sjokolademoussekake 26 cm (18/20 pers) Glutenfri
A; egg, melk
Kr. 1300,- pr kake
Kr. 1187,- pr kake
Pasjonsfruktkake med bringebær 26 cm (18/20 pers)
A; egg, melk, mandel, hvete
Kr. 1187,- pr kake
Må bestilles to virkedager før dato for selskapet.
